Coyoles en miel
Ingredientes
1 panela de dulce
1taza de agua
5 clavos de olor
3 rajitas de canela
4 libras de coyol
Rinde para 10 porciones
Los coyoles es otra de las delicias para disfrutar en el almíbar de rapadura de dulce, aquí es donde se conjugan los sabores de esta exquisita fruta con la miel.
El primer paso para degustar este delicioso platillo es lavar y pelar el fruto (se recomienda machacarlos un poco para que esponjen). Luego de cocinar por unos 5 minutos en un poco agua agregar la rapadura de dulce, las rajitas de canela y clavos de olor, esto intensificará su sabor. Cocer por unos 20 minutos aproximadamente, retirar del fuego y dejarlos reposar para que se conserven bien en la miel ¡Y listos para disfrutar!
